Die Kanzlei Hinz von Starck in Eutin wurde 2015 durch den Zusammenschluss zweier lang etablierter Kanzleien gegründet und zählt mit vier aktiven Anwälten zu den größten Rechtsanwaltssozietäten in Eutin. Die Kanzlei bietet eine breite Palette an Rechtsdienstleistungen an, darunter Arbeitsrecht, Erbrecht, Familienrecht, Gesellschaftsrecht, und viele weitere Spezialgebiete.
Die Kanzlei ist zudem für ihre notariellen Dienste bekannt, die eine umfassende rechtliche Betreuung in vielen Lebenslagen ermöglichen.